INSTANT RAMEN

Today’s topic is instant ramen. Ramen at ramen shop is always so nice and yummy. But we also love cooking instant ramen at home. The pic below is my favorite instant ramen of Japan. It’s miso ramen. My friend who is half Japanese and half Korean told me that in Korea people eat instant ramen at ramen shop. I was surprised as in Japan no ramen shop would  serve instant ramen for customers.

 

本日のテーマはインスタントラーメン。ラーメン屋さんのラーメンも美味しいけれど、私は家で作るインスタントラーメンなら、このロングセラーの「サッポロ一番味噌ラーメン」が一番好きです。日本と韓国のハーフの友達から韓国ではお店でインスタントラーメンが出てくると聞いて驚いたことがあります。

 

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Instant ramen was originally invented in Japan. Nissin Shokuhin is the company which invented instant ramen, and it is widely known that Empress Michiko of Japan is a daughter of Nissin Shokuhin president. This instant ramen and instant noodle have widely spreaded all around Asian countries. I sometimes cook Singaporean instant noodle or Thai instant noodle, I know they contain many preservatives though… I love watching Korean dramas and learning Korean, and in the dramas actors and actresses are often eating instant ramen. I crave for ramen every time I see those scenes, and I guess I’m not the only one…

 

豚骨ラーメンの「うまかっちゃん」も捨てがたいけれど。大学で上京して「うまかっちゃん」が当時東京ではメジャーな扱いではないのだと知った時、18歳の私は驚いたものです。日本も広うござんす。昭和40年代に「サッポロ一番味噌ラーメン」が発売された時、その味に大きな衝撃を受けてラーメンの認識が変わったと誰かが書いたエッセイを読んだことがあります。インスタントラーメンの起源はニッポンの日清食品だそうですが、アジア圏ではインスタントラーメン及びインスタントヌードルが広く親しまれています。韓流ドラマを観ていて、登場人物がインスタントラーメンを啜っているシーンを目にした時に、ラーメンスイッチが入ったりする人は私だけじゃない筈。シンガポールのインスタントヌードルやタイのヌードルも着色料や保存料たっぷりなんだけど、妙に美味しかったりして。

 

When I was a freshman of university, I home stayed at fisherman’s village in Malaysia with my classmates. And after the home stay program, 3 of my girl friends and I became backpackers and went down Malay peninsula. And when we got to Singapore, we were deeply moved by the fashionable atmosphere of the small tropical country. There used to be an international supermarket named Yaohan. I bought many kinds of instant ramen from Singapore and Malaysia and Thai.

 

大学一年生の時マレーシア語習得の為にマレーシアの漁村でホームステイをしました。その後、マレーシアからシンガポールまで下るバックパッカー旅を女の子4人でした時に、とても垢抜けたシンガポールの街並みの中にあった、今はなくなってしまったスーパーヤオハンに行きました。普段はとてもクールなクラスメイトの実和ちゃんが「私、卒業したらヤオハンで働きたい!」と意気込んでいたのも懐かしい。その時私はヤオハンでシンガポールやマレーシアやタイのインスタントヌードルを買い込みました。

 

Ramen was originally produced in China and it has changed a lot in Japan or Hong Kong or Taiwan. And instant ramen invented in Japan spreaded all over Asian countries and Sout East Asian countries. Food culture is way much more powerful and flexible than political issues. In Asia there are many problems between neighboring countries. I have many international friends, and I think truly international people are open to foreign cultures, they seem so natural and spontaneous. They are global citizens and so down to earth. They enjoy life and welcome diversities. So relaxed and rich in mind in a very good way. I really love them a lot. And in the same way, I believe the message of Love and Peace would go around the world with good breezy vibrations!

 

Have a good day, everyone!

 

中国発祥のラーメンが日本や台湾や香港で独自の発展を遂げ、日本発祥のインスタントラーメンは東アジアのみならず東南アジア圏にも広く深く浸透しています。食文化というものは政治的な覇権争いや国同士の軋轢をいとも簡単に飄々と飛び越えてゆきます。私がああこの人は本当にインターナショナルだなぁと思う多くの友人達も、全然肩肘なんて張らずに軽々と国籍や国境を越えてゆきます。自然体に呑気に大らかに、そして豊かに人生を楽しんでいる人達は見ていて本当に気持ちがいいし、きっとラブ&ピースのメッセージだってそんな風に良き波動に乗って広がってゆくのだと私は信じています。

 

それでは、みなさんも良い一日をお過ごしください!

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